# 美拉德色系（Maillard Palette）

镜语 · 审美风格 / 网络与消费文化

- 别名：美拉德风、美拉德穿搭、焦糖色系、大地色、Maillard Style
- 口语：「焦糖色的秋冬穿搭」「一身棕色很高级」「像咖啡和面包的颜色」
- 一句话：焦糖、咖啡、栗子和奶茶般的棕色层次，温暖厚重，偏秋冬
- 是什么：「美拉德」配色是 2023 年前后在中文社交平台流行的叫法，借用食物烘烤变褐的美拉德反应，形容焦糖、咖啡、栗子、燕麦等深浅不同的棕色搭配。它强调同一色系内的明度和材质层次，多见于秋冬穿搭、家居和美食摄影
- 缺了就不像：同一棕色系的深浅层次；没有鲜艳的强调色
- 加了更像：羊毛、针织、皮革的材质变化；暖色侧光
- 适合用在：秋冬穿搭、咖啡和烘焙类内容；家居、木作和皮具产品；与胶片感组合，加强暖色的怀旧感
- 看哪里：看焦糖色大衣、巧克力色针织和米色长裤：都是棕色，但深浅不同；羊毛、针织、皮革的质感也不同。画面里没有一处鲜艳颜色
- 注意：只有一种棕色、没有深浅和材质差异，会显得闷；加入大面积亮色就打破了统一的暖棕层次
- 描述示例：美拉德色系照片：年轻女子穿焦糖色羊毛大衣、巧克力色针织衫和燕麦色长裤，站在落叶街头捧着咖啡，同一棕色系内深浅层次分明，羊毛、针织和皮革质感丰富，暖色侧光，中低饱和
- 易混：
  - [多巴胺配色](https://idea.ameng.dev/terms/dopamine-color.md)：多巴胺是高饱和的多色碰撞；美拉德是低饱和的同色系层次
- 相关：[莫兰迪色](https://idea.ameng.dev/terms/morandi-palette.md)、[胶片感](https://idea.ameng.dev/terms/film-photo-look.md)

## 来源与延伸阅读

- [Wikipedia · Maillard reaction（名称来源）](https://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction)

网页版（含演示）：https://idea.ameng.dev/terms/maillard-color